异山梨醇二甲基醚应用于医药领域做外用药的膏剂，酊剂等的辅料。也用于化妆品中，能明显增强防晒、抗皱、祛斑、祛痘、护肤保湿、减肥、丰乳霜、生发剂、染发剂等产品的效果,是化妆品行业理想的溶剂，渗透剂和载体。另可用于农药，能增强农药在害虫体内、外的渗透，增强药效，降低害虫的抗药性，减少环境污染，特别减少农药对人类的直接危害。