L-瓜氨酸在食品、化妆品和药物等领域广泛应用。

Maleic Acid 能够抑制大肠杆菌 (E. coli) 和李斯特菌 (L. monocytogenes) 中的谷氨酸脱羧酶 (GAD)。

烟酸属于维生素B族，可供人体所需营养，也可用于饲料添加剂，生化研究，组织培养基的营养成分等。

山梨酸钾主要用作食品防腐剂，以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。化妆品防腐剂，属有机酸类防腐剂。

没食子酸丙酯广泛用于食品工业，医药制剂中，是一种优良的油脂抗氧化剂，用于化妆品和用作防紫外线照射的抑制剂等。

苯甲酸钠可用作食品添加剂。医药工业的杀菌剂防腐剂，润滑剂等作药用辅料。染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。

柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂。在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药等。

糖精钠是一种具有口服活性的,无热量的人造甜味剂 (NAS)。具有抑菌和微生物调节特性。

大豆卵磷脂在食品中可用作为乳化剂、润滑剂、分散剂、抗老化剂、发泡剂、催长剂等；在医药工业中作为药物载体，具有防治动脉硬化症、改善脂肪代谢、防止肝功能障得、增强动脉血管壁、减少坏死等功效。

山梨酸是新型食品防腐剂，能有效地抑制细菌、霉菌和酵菌的生长，对食品不产生不良影响，能参与人体新陈代谢作用。是公认的安全的食品防腐剂，亦可用于医药工业、轻工业、化妆品等行业中，它作为一种不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶等。

山梨糖醇用作食品调湿剂、保香剂、抗氧化剂，甜味剂等。化妆品原料，胶粘剂的原料及利尿和利胆药。

玉米淀粉是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物进行生命科学相关研究。