二水氯化钙在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻剂，制药方面可用作凝固剂等。

氢氧化钙用于分析试剂、二氧化碳吸收剂，还用于有机合成，制漂白粉、硬水软化剂、脱毛剂、消毒剂、止酸剂、收敛剂和各种钙盐等制药工业。

磷酸三钙又称磷酸钙，在食品工业用作抗结块剂，营养增补剂(强化钙)，增香剂。医药工业用作制酸剂(胃酸过多患者使用)，也可用于家禽饲料添加剂。

氯化胆碱可用作营养添加剂，用于治疗脂肪肝和肝硬化。也作为禽畜饲料添加剂，能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重氯。作为维生素类产品，广泛地应用于药品、保健品以及食品营养添加。

氯化铬六水合物用于作为各种含铬催化剂的原料。本产品也可用作媒染剂，含铬添加剂，三价铬电镀用铬试剂。还可作为生产其它铬盐和制造含铬颜料的原料。

一水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等。

焦磷酸铁主要用于食品添加剂、强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等。在食品工业作营养增补剂(铁质强化剂)，用于强化奶粉，婴儿食品及其他一般食品。

七水硫酸亚铁用作食品铁强化剂，用于制铁盐、氧化铁颜料、媒染剂、净水剂、防腐剂、消毒剂等，医药上作抗贫血药，在饲料加工中作为铁的补充剂等作用。

六水氯化镁用作渗透压调节剂、缓冲剂，分析试剂，也用于制药工业等。

碳酸氢钾用作生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾等的原料，亦用于医药、食品、灭火剂等行业，在食品行业用作酸度调节剂和化学膨松剂等。

磷酸氢二钾用作防冻剂的缓蚀剂、抗生素培养基的营养剂、发酵工业的磷钾调节剂、饲料添加剂。食品工业用于配制面食制品用碱水的原料，发酵用剂，调味剂，膨松剂，乳制品的温和碱性剂，酵母食料。

碘化钾是制造碘化物和染料的原料。用作照相感光乳化剂。在医药上用作祛痰剂、利尿剂、甲状腺肿防治剂和甲状腺机能亢进手术前用药物，也用作家畜饲料添加剂。在食品工业用作营养增补剂。